بانوان

طرز تهيه نان شيرمال

نان شيرمال هم تقريبا مانند فطير است و تفاوت آن در اين است كه شيرمال با شير تهيه مي شود  اين نان محلي است و بسيار خوشمزه است در ابتدا بايد زرده و سفيده تخم مرغ را از هم جدا كنيد سپس زرده را با پودر شكر و هل را در ظرفي ريخته با همزن بزنيد تا حالت كرم بگيرد.آنگاه روغن مايع و بكينگ پودر را اضافه كنيد و آهسته آهسته آرد را بيافزاييد تا جايي كه خمير لطيفي به وجود آِيد و نبايد خمير به دست بچسبد خمير شيرمال را به قطر يك سانتي متر باز كنيد با وردنه صاف كنيد قالب بيضي شكل بزنيد و در سيني فر بچينيد روي نان شيرمال را زرده تخم مرغ و كمي زعفران دم كردن بماليد و با چنگال مي توانيد روي آن نقش بزنيد و كنجد را در انتها مي پاشيم فر را روشن كرده تا گرم شود و براي 20 دقيقه در طبقه وسط فر در درماي 180 درجه سانتي گراد قرار داده تا طلايي شود..

اين نان محلي بسيار خوشمزه است و براي صبحانه بسيار مفيد است

خانواده خود را در وعده صبحانه و ميان وعده ها با نان شيرمال خانگي غافلگير كنيد.

با سايت خانم جون بهترينها را بپزيد بخوريد لذت ببريد

آموزش طرز تهيه نان شيرمال خوشمزه و محلي در منزل

***جوك شب يلدا خفن و باحال و خنده دار***

اهميت نداره هندونه ي شب يلدات شيرين نباشه
يا انار  ترش از آب دراد
يا كدو تنبلي كه بار ميذاري بيمزه بشه
يا چند تا از گردوهايي كه مي شكوني پوك باشه
مهم اينه كه كسي داري كه يلدا رو بهت تبريك بگه …

***جوك شب يلدا خفن و باحال و خنده دار***

دقت كردين ؟ هيجاني كه در سفيد دراومدن هندونه كيلويي ۲۵۰۰تومني هست در قرمز دراومدن هندونه ۳تا ۱۰۰تومني نيست !

***جوك شب يلدا خفن و باحال و خنده دار***

در آغاز زمستان هرگز زمستاني مباد بهار آرزوهايت …
يلدا مبارك

جوك شب يلدا خفن و باحال و خنده دار و سركاري مخصوص يلدا امسال

طرز تهيه چلوگوشت

در ابتدا براي تهيه چلو گوشت مجلسي بايد پياز را پوست بگيريد و ريز خرد كنيد يا نگيني كنيد سپس قابلمه اي را كه در آن روغن ريخته ايد را روي اجاق گاز بگذاريد تا روغن داغ شود سپس پياز را در آن تفت مي دهيم تا نرم و سرخ شود.

روي گوشت گردن گوسفند فلفل پاشيده و در قابلمه محتوي پياز بگذاريد تا با پياز كمي سرخ شده و تغيير رنگ بدهد آنگاه رب گوجه را اضافه مي كنيم و تفت مي دهيم تا رنگ و روي زيباي به غذاي ما بدهد.

به مقدار كافي آب روي گوشت مي ريزيم به همراه يك تكه چوب دارچين و مقداري برگ بو و دو حبه سير مي گذاريم روي حرارت ملايم بپزد.

بايد 3 تا 4 ساعت صبر كنيد تا گوشت گوسفند كاملا مغز پخت گردد اگر احيانا در اواسط پخت آب غذا كم شد مي توانيد آب جوش اضافه كنيد

ولي سعي كنيد در ابتدا مقداري آب بريزيد كه كم نيايد زيرا طعم غذا بهتر مي شود تا دوباره آب اضافه كنيد اين نكته مثل آبگوشت است كه بايد در ايتدا آب كافي را بريزيم .

وقتي چلو گوشت پخت نمك و رعفران را به آن مي افزاييم تا خوش طعم و خوش رنگ گردد

زماني كه طبخ گوشت پايان يافت بايد حدود يك پيمانه آب نسبتا قوام يافته و غليط ته قابلمه باشد

در اين زمان اجاق گاز را خاموش كنيد چوپ دارچين را از ظرف خارج كنيد

چلو گوشت رستوراني را در ظرف سرو بريزيد با جعفري و ليمو ترش به تزيين غذا بپردازد و با پلو نوش جان كنيد

بهترين دستورات آشپزي را با سايت خانم جون دنبال فرماييد

آموزش طرز تهيه چلوگوشت ساده رستوراني مجلسي