طرز تهيه قارچ كبابي خوشمزه
براي تهيه يك قارچ كبابي خوشمزه ابتدا قارج هاي تازه و سفيد و درشت را انتخاب كنيد و بگذاريد خشك شود آنها را مي توانيد به صورت درسته يا نصف شده كباب كرد و اطراف قارچ ها را با آبليمو و سير آغشته نماييد سپس نمك و فلفل را به همراه جعفري خرد شده و روغن زيتون را بيافزاييد و براي 1 تا 2 ساعت در يخچال قرار دهيد.
بعد از اين مدت كه قارچ ها مزه دار شدند مي توانيد آنها را به سيخ بكشيد در كنار قارچ مي توانيد گوجه فرنگي و پياز و فلفل ريز نيز كباب كنيد و براي شام ميل بفرماييد يا براي پيش غذا استفاده شود. اين غذا را هم در فر و هم روي گاز ميتوانيد با حرارت ملايم كباب نماييد.
فوايد قارچ
قارچ داراي ارزش غذايي بالايي است و باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي شود.
قارچ ها بسيار كم كالري هستند و هيچگونه چربي يا كلسترولي در آنها پيدا نمي شود و مقدار نمك بسيار كمي دارند
قارچ ها پروتئين هم دارند اما نه به اندازه گوشت ها
روش شستن قارچ ها
يكي از مهم ترين نكات بهداشتي هنگام مصرف قارچ ها شست و شوي درست آنهاست، البته تا زماني كه قصد استفاده از قارچ ها را نداريد، آنها را نشوييد. هنگام شست و شو آنها را به حال خودشان در آب رها نكنيد چون قارچ ها آب را جذب مي كنند و هنگام پخت و پز آب غذاي تان بيشتر مي شود.
آموزش كامل طرز تهيه قارچ كبابي خوشمزه در فر با سس ويژه
- پنجشنبه ۳۰ دی ۹۵ ۲۲:۲۰ ۱۱ بازديد
- ۰ نظر