طرز تهيه سوپ گشنيز
اين سوپ خوشمزه را در اين فصل سرد بپزيد و ميل كنيد براي تهيه اين سوپ جو را از روز قبل بخيسانيد سپس آب آن را خالي كنيد و 4 تا 55 برابر حجم جو خيس خورده آب به همراه يك قاشق سوپ خوري روغن در فابلمه ريخته و روي حرارت مي گذاريم تا پخته شود و لعاب بياندازد.
در انتهاي پخت هويج و آب مرغ و نمك را بيافزايد و دوباره مي گذاريم بپزد.
آنگاه سيب زميني ها را مي افزاييم بعد از پخت سيب زميني بايد ماست و آرد و سير را با هم مخلوط نماييد هم بزنيد تا يكدست شود سوپ گشنيز را از روي اجاق برداشته و از ماست به سوپ اضافه مي كنيم تا ماست هم گرم شود يعد مخلوط را روي دماي ملايم گذاشته و مرتب هم زده تا بجوشددر انتها گشنيز ريز شده و نمك اضافه مي كنيم اگر از ماست شيرين استفاده كرده ايد مقداري ليمو ترش هم اضافه كنيد و بعد از گذشت 5 دقيقه سوپ را از روي احاق گاز برداريد و سوپ گشنيز خوشمزه را با مقدار كمي گشنيز و فلفل قرمز تزيين كنيد .
آموزش طرز تهيه سوپ گشنيز تبريزي با ماست مناسب سرماخوردگي
- پنجشنبه ۳۰ دی ۹۵ ۲۱:۰۸ ۸ بازديد
- ۰ نظر