خيارشور را در كنار بسياري از غذاهاي ناني و برنجي مصرف مي كنيم و طعم لذيذي به غذاي ما مي دهد.
آموزش دستور تهيه و مواد لازم براي خيارشور خانگي ترد و خوشمزه
طرز تهيه خيارشور خانگي
براي تهيه خيارشور خانگي در ابتدا بايد خيار و سبزي را بشوييد و صبركنيد تا كاملا خشك شوند .سپس در قابلمه آب و نمك و سركه را ريخته و بگذاريد جوش بيايد بايد دقت كنيد كه ميزان آب و نمك مناسب باشد وبراي جلوگيري از پوك شدن خيار با خلال دندان سوراخ روي خيار ايجاد مي كنيم .سپس خيارها را در يك شيشه تميز مي ريزيم و لابه لاي آنها سبزي و سير و فلفل مي گذاريم تا تمام شيشه پر شود و در انتها روي خيار را سبزي مي ريزيم .سپس نخود و گشنيز را بين خيارها مي پاشيم آبي كه جوش آمده را روي خيارها مي ريزيم و درب شيشه را محكم مي كنيم خيارشور را بهتر است در جاي بسيار خنك نگهداري كنيد تا سبز و ترد شود و رنگش عوض نشود ودر اين روش خيارشور به دليل ايجاد چند روزنه روي آن زودتر آماده مصرف مي شود.
خيارشور هم مانند رب گوجه فرنگي خانگيش چيز ديگري است و طعم بهتري دارد .
آموزش طرز تهيه خيارشور خوشمزه خانگي ترد و فوري با سركه
- دوشنبه ۲۷ دی ۹۵ ۰۰:۵۵ ۱۷ بازديد
- ۰ نظر