آموزش طرز تهيه سوپ گوجه فرنگي خوشمزه و مقوي رژيمي با ريحان

مواد لازم سوپ گوجه فرنگي

گوجه فرنگي متوسط :+: 4 عدد

 كره :+: 1 قاشق غذاخوري

 پياز متوسط رنده شده :+: 1 عدد

آرد :+: 1 قاشق غذاخوري

رب گوجه فرنگي :+: 1 قاشق غذاخوري

 آب گوشت :+: 1 پيمانه

نمك و فلفل سياه :: به مقدار كافي

 ريحان تازه يا خشك :: 1 قاشق چايخوري

 جعفري تازه يا خشك :: 1 قاشق چايخوري

طرز تهيه سوپ گوجه فرنگي خوشمزه

براي تهيه سوپ گوجه فرنگي در ابتدا مقداري آب را مي جوشانيم سپس براي 2 الي 3 دقيقه گوجه ها را در آب جوش قرار مي دهيم بعد آب جوش را خالي نماييد و بگذاريد گوجه ها خنك شود.اين يك ترفند عالي است براي اينكه پوست گوجه فرنگي به راحتي جدا شود بعد از پوست كندن گوجه فرنگي آنها را ريز مي كنيم و با همزنن پوره مي كنيم سپس كره را روي حرارت گذاشته تا آب شود پياز رنده شده را در كره تفت داده تا طلايي شود آنگاه آرد را مي افزاييم و براي دو دقيقه هم مي زنيم بعد رب گوجه فرنگي را مي افزاييم و براي يك تا دو دقيقه هم مي زنيم سپس گوجه پوره شده +آب گوشت و نمك را اضافه مي كنم و ميگذاريم جوش بيايد بعد از جوش آمدن سوپ گوجه فرنگي حرارت را كم مي نماييم و براي حدود 30 دقيقه روي حرارت ملايم بپزد در انتها فلفل سياه را مي افزاييم و براي تزيين غذا روي آن را با ريحان وو  جعفري تزيين نماييد و سرو كنيد

انواع سوپها را سوپ جو قرمز ، سوپ شير ، سوپ سرماخوردگي ، سوپ قارچ را در سايت خانم جون ببينيد 

آموزش طرز تهيه سوپ گوجه فرنگي خوشمزه و مقوي رژيمي با ريحان